Na právnickou fakultu přijela vloni díky Fulbrightovu stipendijnímu programu. I-Hsun Sandy Chou, americká právnička a rodačka z Tchaj-wanu, stihla za svůj pobyt nejen učit a vědecky bádat. Díky své aktivitě se stala ambasadorkou své rodné země v ČR. Právě její zásluhou se tento týden v Olomouci zastavilo Světové turné mistrů tchajwanské kuchyně. Hosté mohli ochutnat jídla připravená dvěma šéfkuchaři Chungem a Chenem. Podávaly se sezamové nudle, mořské plody, smažené fermentované vepřové maso nebo dezert - horká sladká polévka.